Sayadiyah is a traditional Lebanese dish that consists of rice cooked in a rich fish stock, seasoned with spices and caramelized onions, and served with fried or baked fish on top. The dish is also popular in other parts of the Middle East, such as Egypt, Syria, and Palestine الصيادية هو طبق لبناني تقليدي يتكون من الأرز المطبوخ في مرق السمك الغني، متبل بالبهارات والبصل المكرمل، ويقدم مع السمك المقلي أو المخبوز في الأعلى. ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة أيضًا في أجزاء أخرى من الشرق الأوسط، مثل مصر وسوريا وفلسطين